2025 03 03 w 88

Đây là hiện tượng ít gặp ở TP.HCM, nhìn từ trên cao tưởng sương mù nhưng đường ướt, một số người tham gia giao thông phải mặc áo mưa. Trong ngày, trời nhiều mây nhưng vẫn tương đối nóng.

Ảnh: Lâm Viên

Theo anh Nguyễn Ngọc Lương, chính sự thầm lặng mà xông pha, sự "tự nguyện" mà cao quý đã giúp kiến tạo nên vô số những sáng kiến cộng đồng góp phần phát triển kinh tế - xã hội của đất nước, tạo ra những ảnh hưởng tích cực tới hàng triệu người trên khắp Tổ quốc.

Tháng 4.2024, tần suất nước về các hồ thủy điện của EVNGENCO1 khu vực Tây nguyên - Nam Trung bộ có xu hướng tốt hơn (trừ hồ thủy điện Đại Ninh và Bắc Bình), trong khi các hồ thủy điện khu vực Bắc Trung Bộ tần suất nước về tiếp tục kém.

Quy trình sản xuất gồm có: làm héo lá tươi (hai lần sấy) - tráng xanh (lắc xanh kết hợp tay và sấy xanh xen kẽ) - xào xanh - nhào - sấy sơ cấp - gói và nhào - nướng lại - gói và nhào phức hợp - sấy lửa chậm - làm nguội - nhặt chất thừa - thành phẩm.

Món ăn mới nhìn thôi đã không cưỡng lại được cái thị giác. Rồi cái vị giác ganh tị với cái thị giác, bèn yêu cầu thân chủ mau nâng đũa. Ăn lẩu mắm phải phát huy hết “công suất” thì mới đúng thiệt là dân Nam bộ. Thử tưởng tượng xem, đầu tiên, lấy chút bún vào chén, thêm chút thịt nữa, chan miếng nước lẩu. Rồi tiếp tới lấy “thập cẩm” rau mà nhúng vào nồi lẩu đang hừng hực khói. Chỉ vừa đưa đến miệng thôi, mùi mắm đã tấn công khứu giác đến nỗi lỗ mũi không kịp trở tay. Cái mùi mắm ấy như thứ lửa mồi vào dây pháo cho nó nổ liên hồi. Nhai cọng rau rôm rốp mà nghe lùng bùng cả lỗ tai, rồi nước bọt từ đâu túa ra, dạ dày co bóp liên hồi đòi ăn thêm miếng nữa. Mùi mắm đậm đà lan tỏa, hòa trong cái nhân nhẫn của rau đắng, vị chát của chuối non, đọt xoài… Tất cả hòa quyện thành thứ dư vị ám ảnh, cứ xồng xộc lao vào nằm gọn lỏn trong một góc ký ức dân quê.